Hindistan cevizi unu besin ögesi açısından zengindir ve besleyicidir.
Hindistan cevizi sağlıklı yağlar açısından zengin bir meyvedir ve dolayısıyla unu da sağlıklı yağlar açısından zengindir.
Hindistan cevizi özellikle yağ yakımı metabolizmasında görev alan MCT yağını içermektedir.
Protein içeriği yüksek olduğundan, protein artırmak için tariflerde rahatça kullanılmaktadır.
Lif oranı yüksek olan hindistan cevizi unu bağırsak sağlığını korumaktadır.
Bağırsakta yaşayan yararlı bakterilerin çoğalmasını sağlar.
Şişkinlik, hazımsızlık ve kabızlık şikayetlerine iyi gelir.
Glisemik indeksi düşük bir besin olduğundan kan şekerini dengede tutar ve diyabetliler için çok iyi bir alternatiftir
İçeriğindeki sağlıklı yağlar, lif ve antioksidanlar sayesinde kalp ve damar sağlığını korumaktadır.
Düşük karbonhidrat içermektedir. Zayıflama diyetlerinde sıklıkla tercih edilmektedir.
Herhangi bir gluten hassasiyeti yoksa diğer unlar ile karıştırılarak hindistan cevizi ununun faydalarından yararlanabilir ve kaloriyi düşürebilirsiniz.
Hindistan cevizi unu çok su çektiğinden diğer unlara göre daha az kullanılmak yeterli olmaktadır.
100 gram hindistan cevizi unu yaklaşık 400 kaloridir.
100 gramında 17 gram protein; 14,3 gram yağ, 37 g lif, 60 gram karbonhidrat içermektedir.